01 / ABOUT THE PLACE
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도톰하고 차진 피를 노릇하게 구워낸 큼직한 만두는 젓가락을 대는 순간 뜨거운 육즙이 흘러나와 한 접시만으로도 묵직한 존재감을 드러낸다. 도큐 도요코선 모토스미요시역 부근에 자리한 Chuka Ryori Akao Hanten의 카운터와 테이블 석에는 소박하고 든든한 요리를 앞에 두고 술잔을 기울이거나 배를 채우려는 동네 단골들이 자연스럽게 모여든다.
가게의 대표 메뉴 중 하나인 교자와 함께 곁들이기 좋은 메뉴로는 도톰하게 깍둑썰기한 차슈가 매력인 볶음밥이 꼽힌다. 담백한 간장 육수에 꼬들꼬들한 얇은 곱슬면을 더한 옛날 스타일 라멘이나 칼칼한 마파두부를 조합한 '라멘 런치' 등 면류와 미니 덮밥 세트도 준비되어 있어 낮이든 밤이든 든든하게 먹고 싶은 날 훌륭한 선택이 된다.
센 불에서 재빠르게 볶아내는 요리도 다채롭다. 촉촉한 부추 달걀 볶음과 아삭한 청경채 등 채소 볶음, 은은한 매운맛을 머금은 사천 가지 볶음 등 술안주로도 흰밥 반찬으로도 어울리는 요리가 고루 갖춰져 있다. 대용량 병맥주나 홋피, 소흥주를 곁들여 작은 접시 요리를 즐기는 것도 이 집 특유의 편안한 정취를 누리는 방법이다.
숙련된 솜씨로 웍을 다루는 주인장과 다정하게 손님을 맞는 안주인의 따뜻한 응대가 편안함을 더해 꾸밈없는 분위기 속에서 동네 중식당 특유의 홀가분한 시간을 보낼 수 있다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 현금을 준비해 방문하기를 권한다.
